Цеха полуфабрикатов

Не соблюдение санитарно-гигиенических норм на пищевых производствах по изготовлению полуфабрикатов приводит к печальным последствиям по причине попадания в продукты патогенных микроорганизмов, способных повлиять на здоровье потребителя. Эти и многие причины могут привести к штрафам со стороны проверяющих органов, и даже закрытию предприятия.    

Только комплекс мер может обезопасить выпускаемую продукцию от попадания болезнетворных бактерий. Основой этих мер, на ряду, с личной гигиеной сотрудников, является каждодневная сухая уборка, моечные и дезинфицирующие работы в цехах предприятий.

Наша Компания предоставляет готовые решения для комплексных мероприятий по мойке и дезинфекции цехов полуфабрикатов. Современным решением в этой области, является применение пенных станций в составе общей системы, предназначенной для обеспечения санитарной обработки поверхностей.

Работы по мойке и дезинфекции должны проводиться ежедневно. Поэтому важно, чтобы внедряемая стационарная моечная станция могла обеспечить целый ряд преимуществ перед другими способами обработки. Наши системы способны: значительно снизить расход пенных моющих и дезинфицирующих средств, снизить расход воды, сократить время на уборку. Общий результат – экономия финансовых средств на данный вид работ.     

Технологические столы, транспортерные ленты, конвейеры, линии упаковки – все это оборудование, после окончания смены, требует безотлагательной чистке и тщательной мойке. Наилучшим решением для организации регулярных моечных и дезинфицирующих работ, является установка стационарного моющего поста – профессионального оборудования включающего в себя все, что необходимо для проведения качественной пенной мойки и последующей дезинфекции.

Принцип работы заключается в следующем: В насосной станции создаётся и поддерживается давление воды 15-20 бар и по магистрали доходит до пенных постов, где происходит процесс пенообразования. К каждому моющему посту подходит вода под давлением, сжатый воздух и моющее средство. Работнику остаётся выбрать нужный режим (пена/смыв/дезинфекция), поставить необходимую форсунку на размывочный пистолет и произвести уборку производственного помещения.

Система для внешней пенной мойки включает в себя комплекс оборудования, состоящий из насосной станции повышения давления и пенных постов, расположенных по цеху в местах уборки. Нанесение пены, смыв под давлением и дезинфекция пищевого оборудования-это те задачи, с которыми Вы легко справитесь с помощью стационарной моющей станции. Рабочему персоналу больше не придётся самостоятельно смешивать моющий раствор, настраивать пеногенератор, подключать аппараты высокого давления, перемещать оборудование из одного помещения в другое. При внедрении на производстве стационарной моющей станции для внешней пенной мойки значительно сократится время на уборку помещений и оборудования, уменьшится потребление воды и моющих средств, увеличатся нормы санитарии и гигиены на предприятии.

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ МОЖЕТ СОСТОЯТЬ ИЗ СЛЕДУЮЩИХ ЭЛЕМЕНТОВ: